Cognac Society - Konjak

På engelska Wikipedia kan man läsa att snapsvisor är en typisk skandinavisk företeelse och att den har en viktig del i studentkulturen. Idag på påskdagen är det därför helt säkert att många skandinaver, precis som jag, fyller sitt glas med påsksnaps och stämmer in i sång.

Även om cognac inte passar att snapsa, finns det ändå en uppsjö av snapssånger och hyllningssånger till denna dryck. Här återpublicerar jag en av dem som finns att läsa i den anrika Göteborgska studenttidningen Rasp från 1987. (Rasp har utgivits av Chalmers sedan 1872.)

Cognac, helst en Fine Champagne
Melodi: Balladen om Fredrik Åkare och Cecilia Lind

På botten av kupan där skvalpar en skvätt,
som sprider av dofter en härlig bukett,
och skimrar av bärnsten och mogen kastanj.
Det kanske till och med är en Fine Champagne.

En Fine Champagne sprutar ej ur sin putäll.
Man öppnar den varsamt och hör ingen smäll,
men därefter följer en fest för var gom,
som förstår att uppskatta en cognacs arom.

Det känns som den lagrats decennier på fat,
och uppfostrats så att den helt adekvat,
utvecklat en ren subtil elegans,
som får varje smaklök att falla i trans.

Från folkhemmets könjak till denna cognac,
är längre än mellan grötrock och frack.
Vad vi nu får njuta är av högsta klass,
och knappast en dryck som man intar «en masse».

Få har väl undgått den stora resemässan som just nu pågår på Svenska Mässan i Göteborg. Det är Skandinaviens största resemässa Tur 2010 som för 27 året i rad rullar sitt gigantiska maskineri. Mässan har över 50000 besökare och fler än 100 länder och regioner finns representerade bland utställarna.

Givetvis finns även Cognac representerade. I Cognacs monter sitter Michel Goubard, direktör för Cognacs turistmyndighet, och lockar besökare till sin landsdel. Självfallet bjuds det på cognac och i mitt glas var det Bache-Gabrielsen XO som hälldes upp. Det var ett halvår sedan vi träffades förra gången och då var det på Restaurant La Courtine, vackert beläget vid Charente-floden i Cognac.

Alla ni som inte just nu är på cognacsmässan i Malmö tycker jag skall tar en tur till Tur i Göteborg. Men det är inte för cognacen jag är här, utan för att min kära är en av utställarna. Så om ni besöker mässan tycker jag ni även kan besöka hennes monter där man kan köpa Sveriges första bok om kryssningar samt vara med vid lanseringen av hennes nya kryssningsportal www.res.se/kryssningar