Cognac Society - Konjak

Det finns många olika tävlingar i vilken producent som gör bästa vin, öl, whisky, cognac etc. Den mest prestigefulla av alla mästerskap måste ändå anses vara IWSC, International Wine & Spirit Competition.

Förra veckan hade de stor bankett på Guildhall i London. I år var det extra festligt eftersom IWSC även firade 40 årsjubieum.

Totalt deltog 67 olika cognacssorter i årets tävling. De som fick guldmedalj och blev bäst i respektive klass 2009 var dessa:

Bästa cognac Extra Grande Champagne
Prince Hubert de Polignac Extra Grande Champagne

Bästa cognac XO Grande Champagne
Frapin Multimillésime Série No 2

Bästa cognac XO
Albert de Montaubert Cognac XO Silver 25 years

Bästa cognac VSOP Fine Champagne
Bisquit VSOP

IWSC:s cognacstrofé
Château de Beaulon XO Vintage 1975

Eftersom ingen av dessa cognac säljs på Systembolaget, kan de vara lite knepiga att få tag på i Sverige. Absolut svårast av alla att få tag på är Frapin Multimillésime Série No 2.

Frapin Multimillésime Série No 2 är gjord i 1270 numrerade flaskor. (Anledningen till just det antalet är att det var år 1270 som Frapin grundades.) Alla dessa flaskor var slutsålda redan innan de nådde marknaden. På vinmässan i Bordeaux i juni till och med övertecknades produktionen. Priset då var 150 euro flaskan.

För precis en månad sedan besökte jag Frapin. Jag fick under ledning av den flerfaldigt prisbelönte Master Blender Olivier Paultes, generöst prova hela deras sortiment, inklusive denna Multimillésime Série No 2. Multimillésime är en term som inte används av någon annan producent, och som betyder att den är gjord på flera utvalda vintage (millésime). I detta fall är det de tre skördarna 1979, 1983 och 1985.

Multimillésime Série No 2 har en utvecklad karaktär med en utmärkande doft av exotiska frukter och grapefrukt. Smaken är komplex med inslag av lakrits, persika och med viss rancio. Den lena eftersmaken är mycket lång och himmelsk.

Imorgon lanseras en ny cognac: L'Or de Jean Martell. Detta är en premiumcognac och kommer att kosta 2300 euro flaskan. Jag har haft möjligheten att provsmaka innehållet och tänkte här dela med mig av mina intryck.

Flaskan har redan smyglanserats i Asien, och nu kommer den även att introduceras i resten av världen. Detta sker på den stora tillställningen La Part des Anges (Änglarnas Andel) strax utanför staden Cognac imorgon den 17 september.

Utöver de 2300 euro per flaska, får man betala ytterligare över 1000 euro om man önskar någon av de 100 numrerade exemplaren. Or betyder guld, och Jean Martell, som cognacen är uppkallad efter, var grundaren av cognacshuset Martell. Han var bara 21 år när han startade sin verksamhet 1715.

Jag imponeras sällan av pråliga karaffer, men jag måste medge att det är svårt att inte överväldigas av det mäktiga intryck som denna pjäs på 3,5 kg ger. Den väger alltså 7 gånger mer än en vanlig cognacsflaska. Lådan den leveras i väger dessutom 7 kg.

Flaskans inre del är formad som en droppe, inte helt olik den flaskform som konkurrenten Otard använder. Droppen vilar på en båge av massiv kristall. Droppen är tänkt att symbolisera sällsynthet och bågen är ett signum för Martell. Bågformen återfinner man även på flaskorna Martell XO och Martell Création.

Innehållet är 30-60 år, från cru Borderies och Grande Champagne och från erkänt goda skördar som bland annat 1871, 1933 och 1979. Det är ovanligt att cognacsblandningar i denna ålder innehåller druvor från Borderies. Men eftersom det är just detta som ger Martell sin karaktäristiska stil så måste givetvis deras flaggskepp följa linjen. L'Or de Jean Martell är dessutom ofiltrerad, vilket annars är mycket ovanligt för Martell.

Men nu till själva smakupplevelsen. Jag blev inbjuden för en provning till Salon d'Anglais, Martells VIP-rum för särskilda gäster. Aromupplevelsen var förstklassig. L'Or de Jean Martell har en för Martell typisk nötig doft med vanilj. Jag kände till en början söta kryddor som kryddnejlika och kanel. Jag kunde även känna den sötsyrliga doften av apelsinmarmelad, svarta vinbär samt viss rancio. Smaken är mycket komplex, fyllig och len och med total avsaknad av spritighet. Smaken har inslag av fikon och även här känner man svarta vinbär. Cognacen utvecklas i munnen i flera steg och smakupplevelser avlöser varandra. Den har en otroligt angenäm och lång eftersmak med cederkaraktär som man önskar aldrig tar slut.

Inför lanseringen har man även skapat en hemsida för L'Or de Jean Martell.

För att charma en ny public så har Abécassis inte bara givit sina flaskor en modern form, utan även skrivit sitt namn som en rebus: ABK6. (Rebusen funkar på franska i alla fall.)

Men det är fler som charmas, prestigefyllda International Wine & Spirit Competition har i sitt årliga blindprov just delat ut guldmedalj till ABK6 VSOP Super Premium och kategoriserat den som Best in class i VSOP-klassen. Det är faktiskt andra gången detta inträffar. Förra gången denna cognac fick guld av IWSC var 2005.

Mannen bakom cognacen heter Francis Abécassis och hans cognacshus SNC du Maine Drilhon gör cognac under de tre varumärkena ABK6, Leyrat och Le Revieur. Så vitt jag vet finns inte ABK6 VSOP Super Premium på Systembolaget, därför det kan vara knepigt att komma över en flaska i Sverige. Men ute i Europa kan man få en flaska för runt 60 euro.