Cognac Society - Konjak

I Cognac med omnejd sjungs långsamhetens lov. Tiden är hemligheten bakom de rika aromerna, här har ingen bråttom. Mötet med människorna och drycken kan nog förvåna: dels för att du trodde att du inte tyckte om sprit, dels för att cognac kan användas till mycket mer.

Så inleds den artikel jag idag vill tipsa alla finsmakare om. Den återfinns i det just nyutkomna numret av Allt om Resor (2010 nr 2). Artikeln är skriven av samma favoritskribent som jag nämnde i Lästips för konnässörer - del 2 och även denna artikel är illustrerad med mina foton från Cognac.

Artikeln är full med tips om vilka restauranger och stjärnkrogar som är värda ett besök när man befinner sig i regionen. Det finns även bra tips om hur man på bästa sätt kan öka sina kunskaper om gudadrycken cognac, vilka museum och cognacshus som är värda ett besök. Är du inte redan prenumerant, så skynda till tidningshyllan för att skaffa dig ett exemplar.

Denna vecka tycker jag alla finsmakare skall läsa det nyutkomna numret av Vin & Bar Journalen (nr 6 2009). I denna tidning finns en mycket initierad artikel om cognac, skriven av min favoritskribent. (Hon är faktiskt inte bara min favoritskribent utan favorit-allt, hon är även min fästmö.)

Artikeln handlar givetvis om drycken, men även om vilka platser och restauranger som är värda ett besök när man reser runt i Cognacsregionen. Dessutom har artikeln en guide till åtta olika cognacshus med priset på vad en rundvandring kostar.

Att artikeln är rikligt illustrerad med foton jag tagit, tycker jag givetvis är roligt. Men bäst är att Vin & Bar Journalen frågade mig om jag kunde göra ett urval av bra cognacssorter i olika prisklasser som passar vid olika tillfällen.

Om du inte redan prenumererar på Vin & Bar Journalen, kan du här beställa ett gratis provnummer.

Idag tycker jag alla finsmakare skall läsa Svenska Dagbladet. På ett uppslag i Kulturdelen finns en artikel om julcognac som jag skrivit.

Artikeln handlar om det blommiga paradiet och de änglar som finns där. Änglarna är törstiga och konsumerar fritt mer än motsvarande 20 miljoner flaskor cognac per år! Trots detta är de cognacsproducenternas bästa vän.

I Norden är Cognac extra populärt i juletid och i Sverige mer än fördubblar Systembolaget sin försäljning av cognac under december. Cognacshusen vet om detta och gör därför speciell julcognac. Tyvärr är de flesta av dessa svåra att få tag på i Sverige så jag har gjort ett urval med sex olika cognac som passar perfekt till julbordet. Dessa är:
• Château de Beaulon 12 Ans
• Frapin VSOP Cuvée Rare
• Grönstedts XO Christmas Cognac 2009
• Louis Royer VSOP Force 53°
• Martell Noblige
• Otard XO Gold

I artikeln kan man läsa mer om dessa cognacssorter och även mina smakutlåtanden om dem. Om man inte lyckats få tag på tag av ett exemplar av SvD idag, går det även att hitta artikeln på Internet: Högtid för cognac.

Fler lästips för konnässörer kommer inom kort.